Es una rica receta para abrir boca. El pan de nueces, al tener una miga bastante consistente, nos sirve de base para sustentar las verduras cocinadas. Con otro tipo de pan podría quedar demasiado empapado, pero éste queda jugoso sin perder firmeza. Ingredientes: 1 Pan de nueces. 50 g de setas. 2 zanahorias. 1 cebolla … Continúa leyendo Tostadas con cebolla caramelizada
Un dulce facilísimo y de rápida elaboración (si compramos el hojaldre ya hecho, claro está). He utilizado distintas marcas y una de las que más me gusta es Belbake, la que venden en Lidl. Por el contrario, no me gusta nada el resultado de la que venden congelada de Mercadona. Ingredientes: Una plancha de hojaldre … Continúa leyendo Palmeritas de hojaldre
Se trata, básicamente, de unas patatas al horno, pero siempre podemos aprovechar para añadir algo más. Como en aquel momento tenía unos buenos champiñones, fue lo que utilicé. Ingredientes: Patatas. Champiñones grandes frescos. Tomillo y/o hierbas provenzales. Aceite, sal y pimienta. Limón. Brandy. Elaboración Encendemos el horno para que vaya calentándose. Pelamos las patatas y … Continúa leyendo Patatas al horno con champiñones
He probado distintas recetas de este tipo de tarta (con flan, con chocolate a la taza…) pero, con diferencia, ésta es la que me parece más rica. Y no es que crea que es la mejor porque es la que yo hago, sino que la hago porque creo que es la mejor. La receta me … Continúa leyendo Tarta de chocolate con galletas
Uno de los regalos que me hizo mi padre en mi último cumpleaños fue esta “caja-libro” de galletas. Además de ser preciosa, las recetas que he probado están muy ricas. Para comenzar pondré la receta con una de las masas básicas, y en función de esa misma base se pueden realizar muchas más. Ingredientes: 250 … Continúa leyendo Galletas de masa Frola
Las legumbres son un alimento rico en vitaminas y minerales. Además, si se complementan bien (hidratos, vitamina C) , son una excelente fuente de proteínas y hierro. A pesar de la idea que mucha gente tiene, no son altas en kilocalorías (depende de cómo las cocinemos también, claro está). Quizás no siempre disponemos del … Continúa leyendo Hummus
Qué mejor manera de empezar el blog que con uno de los postres estrella de mi madre. Bien sea como anfitriona bien sea como visita, es una de sus apuestas seguras. Es una tarta de fácil elaboración, su coste no es alto y suele gustar. Hay muchas recetas de tarta de queso, pero en mi … Continúa leyendo Tarta de queso
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