Ensalada Nuria

Si existe la ensalada César también puede haber una ensalada Nuria. La receta es obra de mi amiga Nuria, ¿por qué no iba a llamarla así? De hecho, no es que la haya llamado así para el blog, es que así es como me refiero a esta ensalada siempre. La receta es bien sencilla, y no…

Ensalada de judías pintas y atún.

Hice un descubrimiento con la revista Love Cocina, hay recetas muy interesantes. Como esta ensalada, con la que me reincorporo al blog.     Ingredientes ensalada: 1 bote judías pintas cocidas. 1/2 cebolla. 1 zanahoria. 1 tomate. 2 latas de atún en aceite de oliva. Aceitunas negras y verdes. 1 cebolleta. 100 g de brotes de…