Ensalada Nuria

Si existe la ensalada César también puede haber una ensalada Nuria. La receta es obra de mi amiga Nuria, ¿por qué no iba a llamarla así? De hecho, no es que la haya llamado así para el blog, es que así es como me refiero a esta ensalada siempre.

La receta es bien sencilla, y no por eso menos meritoria. Tiene pocos ingredientes pero con sabores potentes, como le gustan a ella, a Nuria. Diría que es muy adecuada en estas fechas, por eso del calor, pero es que me parece estupenda en cualquier estación.

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Ingredientes:

Lechuga iceberg.

Atún en conserva.

Alcaparras.

Palitos de surimi.

Cebolla.

Mayonesa (la original es con mayonesa, pero mi versión es con salsa de mostaza y miel Ligeresa).

Elaboración

Bueno, pues como se hacen todas las ensaladas. Lavamos los ingredientes que sean necesarios lavar, troceamos, añadimos la salsa, mezclamos y a comer. Las cantidades van a gusto de cada cual y de la cantidad de comensales. Como ya digo, la receta original es con salsa mayonesa, aunque acepta casi cualquier salsa: césar, de yogur, o la que yo le pongo de mostaza y miel.

Espero que la disfrutéis casi tanto como yo.

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