Tagliatelle verdi a la napolitana

Esta receta la saqué del típico librito de marca de pasta. No me disponía a hacer ninguna exquisitez pero salió un plato rico. Así que, aquí lo comparto. Ingredientes (4 personas): 400 g de tagliatelle verdi (o cualquier otra pasta). 50 ml de aceite. 1 cebolla. 200 g de champiñones. 100 g de jamón a…

Galletas de limón

Son las primeras galletas de limón que publico, pero vaticino que no van a ser las únicas. La masa necesita 3 horas como mínimo de reposo en el frigorífico, así que yo prefiero hacerla el día de antes y dejarlas toda la noche. Eso sí, al principio estará durísima y habrá que darle tiempo para…

Ensalada de tomate y mozzarella

Es una receta tan fácil y rápida que se tarda más en escribirla que en hacerla. Ingredientes: 1 bola de mozzarella fresca. 2 tomates. Un poco de albahaca fresca. Aceite de oliva. Zumo de limón. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Escurrimos la mozzarella y la partimos en rodajas. Hacemos lo mismo con los tomates tras lavarlos. Coloca…