Tarta de calabaza y coco

Tenía ganas de probar un dulce hecho con calabaza, y encontré esta receta en el blog Mis Recetas. El resultado es parecido a un bizcocho esponjoso y más húmedo. Ingredientes: 500 g de calabaza. 100 g de aceite de oliva. 3 huevos. 150 g de azúcar. 100g de coco rallado. 100 g de harina de repostería….

Galletas de coco y chocolate blanco

      Aquí vuelvo con otra receta de galletas. Esta vez la encontré en el blog Birulicioso, que a su vez lo había encontrado en el blog Mi dulce tentación. Aunque la receta que seguí fue la primera, respeté las cantidades de coco y chocolate de la receta original. Para mi gusto están bien así,…

Bizcocho de cerezas cubierto de crujiente.

Creo que esta receta tiene ya un par de años. La hice en temporada de cerezas, pero se pasó la temporada a la hora de publicarla. Así que, aunque ahora sea demasiado pronto, la publico ya. No quiero que pase más tiempo guardada en la “nevera”. Sobre todo porque está riquísima, y es una pena que se…

Pastel de puerros

He aquí otra receta fácil. Podemos hacerla con masa de hojaldre o con masa quebrada. La receta original es con hojaldre, pero hasta el momento yo siempre la he hecho con la segunda. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva. 30 g de mantequilla. 1 kg de puerros. 2 ó 3 cucharadas de harina. 200…