Besitos de coco

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Hacer regalos no significa tener que gastar dinero. Qué mejor regalo que algo artesanal y hecho con cariño. Por eso, mi padre, gran aficionado al coco, tendrá hoy estos deliciosos besitos. Además de mi tarta de coco y zanahoria .

 

Ingredientes:

1 bote de leche condensada pequeño.

200g de coco rallado (más para rebozar).

1 cucharadita de mantequilla.

Elaboración:

Calentamos en un cazo todos los ingredientes a fuego lento y removiendo para que no se queme. Cuando espese hasta que se pueda manejar con las manos, lo quitamos del fuego.

Hacemos bolitas con la masa y las rebozamos en coco. Las iremos distribuyendo en moldes de papel.

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4 comentarios en “Besitos de coco

  1. Puedo dar fe de que estaban (están, porque todavía me queda alguno) riquísimos. Y de la tarta de zanahoria y coco, que estaba tan buena como los besitos, ya no queda nada, lamentablemente.

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