Ensalada de escarola a la francesa

No sé si los franceses comerán así la ensalada de escarola, pero es como la llaman en el libro donde la he leído. Ingredientes: Escarola. Nueces peladas. 1 cucharada de mostaza de Dijon. 1 cucharada de vinagre de vino tinto. 2 cucharadas de aceite de nuez (yo he usado de oliva). Sal. Pimienta. 2 peras….

Galletas de jengibre

Esta es la primera receta que he hecho del coleccionable “Delicias al horno”. He quedado contenta con el resultado, son muy sabrosas. Pero, en cuanto a la explicación de las recetas, a veces son un poco inespecíficos, por lo que he podido ver. Yo he variado un poco las cantidades de especias, puesto que algunas…

Crema de limón

El limón es uno de mis sabores favoritos, por eso una gran amiga se acordó de mí al descubrir esta receta. Estoy encantada porque tiene un toque ácido pero también dulce, con una textura suave. Es una crema perfecta para rellenar galletas, bizcochos, magdalenas, tartaletas, etc. Y por si fuera poco, barata y rapidísima. La…

Champilletas

Esta receta la encontré en este blog. Las galletas parecían auténticos champiñones y la elaboración era fácil. Decidí apuntármela en mi lista de recetas para hacer, pero el resultado no fue el que esperaba. Aparte de que no me quedaron igual de bonitas, el sabor no me convenció. Nunca antes había utilizado la harina de…

Crema pastelera

La crema pastelera es un básico que se puede utilizar en gran cantidad de dulces.  Además, como veréis, no es difícil de hacer. Ingredientes: ½ litro de leche entera. 120 g de azúcar. 50g de maicena. 1 vaina de vainilla. 1 trozo de cáscara de limón. 4 yemas de huevo. 50g de mantequilla sin sal….